Dodaarslaan 29 3645 JA Vinkeveen mobiel 06-5185 4656
Uw Privé Chef-Kok
Eten op sterren niveau in uw eigen omgeving? Uit eten kan ook bij u thuis! Een persoonlijke sfeer maakt het verschil tussen zomaar ergens een hapje eten of een bijzondere gebeurtenis waar iedereen jaren later nog over praat. Verras daarom uw familie, vrienden of relaties bij u thuis of op de zaak, buiten, op het water of bij de chef thuis. That's Cooking met 'Your Chef' Alwin van Burken.

That’s the Chef
Alwin van Burken werkte in de allerbeste restaurants van Nederland. Al op jonge leeftijd was hij chef-kok bij „Inntel Hotels” in Zutphen. Daarna werkte hij bij restaurant „De Nederlanden” in Vreeland en restaurant „De Bokkedoorns” in Overveen als sous-chef samen met Lucas Rive, waar zij twee Michelin-sterren verdienden. Verder kookte hij samen met andere grote namen als Gerrit Greveling, en John Halvemaan van gelijknamig restaurant „Halvemaan” in Amsterdam. Vóór That’s Cooking keerde hij nog terug naar restaurant „De Nederlanden” om als chef-kok de keuken te leiden.

What’s Cooking
De keuken van That’s Cooking laat zich het beste omschrijven als uitdagend, verrassend, zuiver en puur. Kenmerkend is dat Alwin bij de inkoop rekening houdt met de seizoenen en dat producten uit eigen land of regio de voorkeur verdienen. Hij voegt moeiteloos 'normale' ingrediënten samen met minder alledaagse om zo iets bijzonders van hoog culinair niveau te serveren. En dat proeft u. Daarbij maakt hij gebruik van alle mogelijke producten, zoals vis, schaal- en schelpdieren, vlees, wild en gevogelte, orgaanvlees, groente, fruit en paddenstoelen. Eet smakelijk!